A Região de Visconde de Mauá - RVM, no sul dos estados do Rio e de Minas, está em festa durante todo o mês de maio: é a ‘Temporada do Pinhão’, ingrediente abundante na região que serve de gancho para vários eventos temáticos.
O pinhão, fruto típico da RVM e da Serra da Mantiqueira, fornecido pelas araucárias, árvore que se sente à vontade no clima frio desta região serrana, onde o que não falta são montanhas, vales, rios e riachos.
Este ano teremos a 24ª Temporada do Pinhão e o “Mês do Pinhão”, que acontecerá do dia 01 a 31 de maio, onde a grande maioria dos restaurantes da RVM estarão servindo pratos que utilizam o pinhão e produtos orgânicos locais, teremos o XI Salão do Pinhão, com apresentação dos artistas locais, e o Sabores da Montanha, onde haverá apresentação dos produtores orgânicos da região, entre outras novidades.
O restaurante que aderir ao projeto deverá elaborar um prato a base de pinhão para que sejam divulgados no portal eletrônico da RVM http://visiteviscondedemaua.com.br/o-que-fazer/visconde-de-maua/24a-temporada-do-pinhao-mes-do-pinhao-2016, num livreto com todos os participantes. Dessa forma, o turista possuirá um roteiro gastronômico, conhecerá a história do chef e do empreendimento, além de explorar a Região de Visconde de Mauá - RVM.
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